La Nazareth della Vergine Maria

Hace unos dos mil años Nazaret era una aldea desconocida para casi todos los habitantes de la tierra. En ese momento la Roma imperial brillaba llena de esplendor. Había muchas ciudades prósperas en las orillas del Mediterráneo. El bullicio de mercaderes y marineros inundaba muchas calles y plazas de ciudades portuarias o emporios comerciales. Nazaret, en cambio, era un puñado de pobres casas clavadas en unos promontorios de roca en la Baja Galilea. Ni siquiera en su región tenía una gran importancia.

La città di Sepphoris, dove si concentrava la maggior parte dell'attività commerciale della zona, era a poco più di due ore di cammino. Era una città prospera, con edifici ricchi e un certo livello di cultura. I suoi abitanti parlavano greco e avevano buone relazioni con il mondo intellettuale greco-latino. A Nazareth, invece, vivevano alcune famiglie ebree, che parlavano l'aramaico.

La maggior parte degli abitanti si dedicava all'agricoltura e all'allevamento, ma c'era anche un artigiano come José, che con il suo ingegno e il suo impegno forniva un buon servizio ai suoi concittadini facendo lavori di carpenteria e di fabbro.

La casa della Vergine Maria

La casa de María era modesta, como la de sus vecinos. Tenía dos habitaciones. La interior, era una cueva que servía como granero y despensa. Tres paredes de adobe o mampostería adosadas a la roca delante de esa habitación interior sostenían un entramado de ramas, maderas y hojas que servía de techo, y formaban la habitación exterior de la casa. La luz entraba por la puerta.

Allí tenían algunos útiles de trabajo y pocos muebles. Gran parte de la vida de familia se hacía fuera, a la puerta de la casa, tal vez a la sombra de una parra que ayudaría a templar el calor del verano.

Casi todos sus vecinos tenían una casa similar. Las excavaciones arqueológicas han sacado a la luz parte del antiguo Nazaret. En las casas se aprovechaban las numerosas cuevas que presenta el terreno para acondicionar en ellas sin realizar muchas modificaciones alguna bodega, silo o cisterna.

El suelo se aplanaba un poco delante de la cueva, y ese recinto se cerraba con unas paredes elementales. Posiblemente las familias utilizarían el suelo de esa habitación para dormir.

La jornada comenzaba con la salida del sol. Alguna oración sencilla, como el Shemá, y enseguida se iniciaba la dura faena. El Shemá es una oración, tomada de la Biblia, que comienza en hebreo por esa palabra, y dice así: “Shemá Israel (Escucha Israel), el Señor nuestro Dios es uno solo Señor. Amarás al Señor tu Dios con todo tu corazón y con toda tu alma  y con todas tus fuerzas.

Guarda en tu corazón estas palabras que hoy te digo. Incúlcaselas a tus hijos y háblales de ellas estando en casa o yendo de viaje, acostado o levantado. Atalas a tu mano como signo, ponlas en tu frente como señal. Escríbelas en las jambas de tu casa y en tus puertas” (Dt 6, 4-9).

La Vergine Maria e la preparazione del cibo

Uno dei primi compiti da svolgere ogni giorno, dopo la preghiera, era la preparazione del pane, il cibo di base di ogni giorno. Per fare questo, Maria, come facevano le donne, avrebbe iniziato macinando il grano o l'orzo per ottenere la farina. Sono stati ritrovati alcuni mulini domestici in pietra dell'epoca di Nostro Signore che venivano utilizzati per questo compito.

La farina veniva poi mescolata con acqua e un po' di sale per formare l'impasto, al quale veniva aggiunto un pizzico di lievito - tranne che durante la festa di Pasqua. L'impasto fermentato veniva utilizzato per preparare torte o panini molto sottili, che venivano cotti in forno o seppelliti nella brace e consumati appena sfornati.

La comida de cada día sería bastante parecida a la que conocemos actualmente en las regiones mediterráneas. El pan se partía con la mano, sin utilizar cuchillo, y se tomaba solo o con aceite, y acompañado por vino, leche, fruta, y cuando era posible por algo de carne o pescado. La leche se solía guardar en odres hechos con pieles de cabra cosidas, y se bebía directamente de los mismos.

Lo más probable es que casi siempre al tomarla estuviese ácida. De la leche también se obtenían la mantequilla y el queso, que eran alimentos básicos allí donde había ganados, como en Galilea.

Un altro elemento importante nella dieta di queste persone era l'olio. Mangiavano anche olive conservate in salamoia. L'olio veniva portato con sé anche quando si viaggiava, in piccole bottiglie piatte di argilla dalla forma simile a quella di una borraccia. Era anche comune bere vino, che tendeva ad essere forte e quindi veniva solitamente bevuto con acqua, e talvolta mescolato con spezie o addolcito con miele.

Tra gli stufati più comuni c'erano quelli di ceci o di lenticchie. Le verdure più popolari erano fave, piselli, porri, cipolle, aglio e cetrioli. La carne più comunemente consumata era quella di agnello o di capra, e un po' di pollo. I frutti più comuni erano fichi, datteri, angurie e melograni. Le arance, oggi così abbondanti nella zona, non erano ancora conosciute nella Galilea dove viveva Santa Maria. Santa María.

Antes de comer cada día, se solían recitar unas oraciones para dar gracias a Dios por los alimentos recibidos de su bondad. La bendición de la mesa se hacía más o menos en estos términos: “Benditos seas, Señor, Dios nuestro, rey del Universo, que nos has dado hoy para comer el pan, fruto de la tierra”. Y se respondía: Amén.